Suat Hayri Ürgüplü (13 Ağustos 1903, Şam - 27 Aralık 1981, İstanbul), Türk siyasetçi. Türkiye Cumhuriyeti'nin 11. başbakanı olarak 20 Şubat 1965 - 27 Ekim 1965 tarihleri arasında görev yaptı. 1903 yılında Şam'da doğdu. İstanbul Hukuk Fakültesi'nden mezun oldu. Cumhuriyet döneminin tanınmış siyasetçilerinden biridir. Suat Ürgüplü, Kayseri'nin köklü ailelerinden birine mensuptu. 1939-1950 yılları arasında Kayseri milletvekili olarak görev yaptı. 1961-1980 yılları arasında Cumhuriyet Senatosu üyesi oldu. Adalet Partisi'nde siyaset yaptı. 1965 yılında İsmet İnönü hükümetinin düşmesinden sonra genel seçimlere kadar geçici bir hükümet kurmakla görevlendirildi. 20 Şubat 1965'te başbakanlığa getirildi. Ürgüplü hükümeti, 10 Ekim 1965 genel seçimlerine kadar görev yaptı. Seçimleri Adalet Partisi kazandı ve görevini Süleyman Demirel'e devretti. Cumhuriyet Senatosu üyeliğine devam etti. 27 Aralık 1981'de İstanbul'da vefat etti.